Μπουτάκια κοτόπουλο κοκκινιστά - Συνταγές kalikantzaros.gr

«Μπουτάκια κοτόπουλο κοκκινιστά και δίαιτα; Δεν υπάρχει!» Ένας ακόμα μύθος, του κοκκινιστού , του φαγητού με σάλτσα, καταρρίπτεται. Μια εξαιρετική συνταγή για όλη την οικογένεια! Και να θυμάστε. Δεν έχει παχαίνει η σάλτσα ντομάτα, αλλά τα λιπαρά που περιέχει η συνταγή. Και εδώ οι 4 κουταλιές λάδι μόνο πολλές δεν είναι.

 

Υλικά για τέσσερις με πέντε μερίδες

• Δώδεκα μπουτάκια κοτόπουλο


• τέσσερις κουταλιές ελαιόλαδο


• τέσσερις μέτριες πατάτες


• μια μεγάλη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες


• ένα μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες


• 400 γραμμάρια ντοματάκια κον κασέ


• λίγο θυμάρι ή ρίγανη, αλάτι και πιπέρι


• λίγο κάρυ

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τα μπουτάκια κοτόπουλο με νερό που περιέχει και λίγο ξύδι και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι και το κάρυ και τα βάζουμε στο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες τις ανακατεύουμε με την πιπεριά και το κρεμμύδι και τις ρίχνουμε στο ταψί. Προσθέτουμε το θυμάρι ή/και τη ρίγανη και περιχύνουμε το κον κασέ. Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και τα ψήνουμε στους 250 βαθμούς για περίπου μιάμιση ώρα.

Source link