Συνταγή για Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα, γιαούρτι και μουστάρδα | Συνταγές
Συνταγη για Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα, γιαούρτι και μουστάρδα | Συνταγές
Μια συνταγή για ένα αγαπημένο ορεκτικό. Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα, γιαούρτι και μουστάρδα που σίγουρα θα απολαύσετε σαν συνοδευτικό με τα ψητά σας μπιφτέκια, μπριζόλες ή ψάρια.
Υλικά συνταγής
- Για τις πατάτες:
- 1 1/2 κιλό περίπου πατάτες
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε μικρά καρεδάκια
- 3 κρεμμυδάκια χλωρά, ψιλοκομμένα
- 3 φέτες κοτόπουλου βραστό ή καπνιστό σε κομμάτια
- 1/3 φλ. τσαγιού άνηθο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. ξύδι ή χυμό 1 λεμονιού
- 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι πιπέρι
- Για τη σάλτσα:
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 φλ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό
- 1 1/3 φλ. τσαγιού μαγιονέζα
Εκτέλεση συνταγής
- Για τις πατάτες: Πλένετε καλά τις πατάτες με τις φλούδες τους και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό, που να τις σκεπάζει, για 30-40 λ περίπου μέχρι να μαλακώσουν καλά, χωρίς όμως να λιώσουν. Τις κατεβάζετε από τη φωτιά τις στραγγίζετε και μόλις μισοκρυώσουν τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε μέτρια κομμάτια.
- Τοποθετείτε τις κομμένες πατάτες σε μεγάλο μπολ. Προσθέτετε τα ψιλοκομμένα ξερά και χλωρά κρεμμύδια, τις φέτες κοτόπουλου σε κομμάτια, τον άνηθο ή μαϊντανό, το ξύδι ή λεμόνι, το λάδι και αλατοπιπερώνετε. Ανακατεύετε καλά, αλλά προσεκτικά για να μη διαλυθούν οι πατάτες, μέχρι να ενσωματωθούν οι γεύσεις.
- Για τη σάλτσα: Σε μπολ βάζετε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα και ανακατεύετε ζωηρά με ένα πηρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα 3 υλικά.
- Ρίχνετε τη σάλτσα στο μπολ με το μείγμα με τις πατάτες, ανακατεύετε καλά και βάζετε για 1/2 ώρα τη πατατοσαλάτα στο ψυγείο να ενσωματωθούν όλες οι γεύσεις. Σερβίρετε γαρνίροντας με λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, το πράσινο μέρος και προαιρετικά με λίγη κάπαρη.
24/03/2017
Συνταγες kalikantzaros.gr,
Συνταγή: Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα, γιαούρτι και μουστάρδα
Είδατε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα, γιαούρτι και μουστάρδα | Συνταγές ? Καλή όρεξη
Post a Comment