Τα πιο ιδιαίτερα ροζέ κρασιά της άνοιξης

Τα φρουτώδη αρώματά τους, ο δροσερός τους χαρακτήρας, το όμορφο χρώμα τους.

Η άνοιξη θέλει τα ροζέ κρασιά της και ο Στάθης Τσώκος, head somellier του Aleria προτείνει δέκα ετικέτες από τους αμπελώνες της Ελλάδας και της Νότιας Γαλλίας για να την υποδεχτούμε σωστά.

Απολαμβάνονται ως απεριτίφ και συνοδεύουν φρουτοσαλάτες, ψάρια όπως ο τόνος και το μπαρμπούνι, γαρίδες, οστρακοειδή και πιάτα με ελαφριές σάλτσες.

Τομή Ροζέ  Τρουπής
Τιμή: 9,67€

Ο Γιάννης Τρουπής μας δίνει ένα ιδιαίτερο ροζέ από Μοσχοφίλερο, με αρώματα ώριμων βερίκοκων και κόκκινων μήλων, τα οποία ακολουθούνται από τραγανή οξύτητα και επίγευση εσπεριδοειδών.

L’ Esprit du Lac ΚυρΓιάννη
Τιμή: 13,60€

Ένα ξηρό ροζέ κρασί από το Αμύνταιο από 100% Ξινόμαυρο, με ανθώδη χαρακτήρα στη μύτη και αρώματα από λευκόσαρκο ροδάκινο, μικρά βερύκοκα και άγουρη φράουλα.

Λημνιώνα Ζαφειράκη Ροζέ
Τιμή: 10,50€

Η σπάνια ελληνική ποικιλία Λημνιώνα δίνει ένα υπέροχο ροζέ κρασί από τα χέρια του Χρήστου Ζαφειράκη, με αρώματα από κόκκινα φρούτα, ζωηρή οξύτητα και ασύγκριτη φινέτσα.

Βουδόματο Γαβαλά
Τιμή: 31€

Μια από τις πιο ιδιαίτερες ποικιλίες του Θηραϊκού αμπελώνα αποτελεί τη βάση αυτού του σπάνιου κρασιού, το οποίο προσομοιάζει στο κόκκινο και είναι απαλό στο στόμα, με μεταλλική γεύση και οξύτητα, ευχάριστες τανίνες και αρώματα κερασιού και ροδιού.

Τρείς Μάγισσες Μπαραφάκας
Τιμή: 8€ 

Τρεις ποικιλίες, το Αγιωργίτικο, το Μοσχοφίλερο και το Syrah ενώνονται από τον Χρήστο Μπαραφάκα σε έναν ημίγλυκο συνδυασμό, ό,τι πρέπει για απεριτίφ (και) λόγω των παιχνιδιάρικων φυσαλίδων του.

Bandol Rose Chateau de Pibarnon
Τιμή: 31€ 

Ένα μοναδικό ροζέ χαρμάνι ποικιλιών Mourvedre και Cinsault, το πιο δημοφιλές της περιοχής Bandol με κοραλλί χρώμα, και αρώματα φρούτων του δάσους, λουλουδιών, λεμονανθών και δενδρολίβανου.

Chateau Roubine Lion & Dragon
Τιμή: 33€

Απευθείας από τα κτήματα των Ναϊτών Ιπποτών της Προβηγκίας ένα επίσης… ιπποτικό βιοδυναμικό και οργανικής καλλιέργειας ροζέ από τις ποικιλίες Grenache, Tibouren, Mourvèdre και Rolle, το οποίο αναδύει ένα υπέροχο γευστικό μπουκέτο με φινετσάτες νότες κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και εσπεριδοειδών.

Rock Angel Chateau d’ Esclans
Τιμή: 35€

Το ιδιαίτερο αυτό κρασί του Sasha Lichine πέρα από εντυπωσιακή φιάλη, διαθέτει και έναν άκρως εκλεπτυσμένο γευστικό χαρακτήρα με πικάντικα αρώματα φρούτων και μπαχαρικών, πλούσιο σώμα και διακριτική μυρωδιά.

Bandol rose Domaine Ott
Τιμή: 37€ 

Από την περιοχή του Bandol και την ποικιλία mourverdre, αυτό το ανοιχτό ροζ κρασί αναδύει αρώματα εσπεριδοειδών και την δροσερή αίσθηση γλυκόριζας. Τα αρώματά του θυμίζουν λευκά άνθη, ενώ στη γεύση «φέρνει» αρώματα λευκόσαρκων φρούτων.

Ν. Γ.

Source link


Από την σελίδα in2life.gr